3/30/15: 玉ねぎ、セロリ、トマト缶、メカジキ、にんにく、生姜。油を入れ過ぎたので次回から減らします。
↑で使用したスパイスの数々。
3/6/15: うちにあるスパイス類で友人に作ってもらったインドカレー。自分で作るのとスパイスの量が段違いで、見違えるように本格派。具は玉ねぎ、マッシュルーム、トマト缶、サーモン、にんにく＆生姜。
Turkeyで取ったスープと肉でカレー作りました。玉ねぎ、セロリ、にんにく、生姜、マッシュルーム、スパイス各種。ヨーグルトの入れ過ぎかかなり色が白くなってしまいました。
6/26/08: カレールー使わずに作りました。覚書：玉ねぎ、セロリを香辛料と大量に炒めた鍋に、塩、胡椒して炒めた後小麦粉を降り赤ワインビネガーをかけたPork Shoulderを加え、マッシュルーム、人参、トマトペースト、赤ワインビネガー、白ワイン（甘口）、仕上げにヨーグルト（大匙三杯ほど）、バター少々。
7/9/06：ポークカレーです。豚肉、玉ねぎ、セロリ、にんにく、生姜、人参、マッシュルーム。日本のルー（ゴールデ○カレー）使用です。口直しにキャベツの即席漬け。
