板前心 菊うら
いたまえごころ きくうら
2010年6月現在
3回目。
11：30前に着いて、開店を待つ。
品書き
今週の丼セット たたきオクラ入り海鮮丼と温玉肉うどん 1100円
2回目の訪問。
本日の日替り（1400円）
鮭の切身がぶ厚い！
とてもふっくらしていておいしかった。
添えられている大根おろしには、シラスとシソが入っていた。
鮭と一緒に食べると、あっさりして、この食べ方もおいしい。
刺身はマグロとホタテ。
切干し大根は、ごま油とごまの風味がきいていた。
味噌汁の出汁がきいている。ただ、いいお店は俺のにがてなミツバが入ってることが多い。
ご飯はおかわりできる。
新宿駅西口の、新宿警察署の方から路地へ入った、飲食店が多く並ぶ地区にある。
11時40分頃入店。カウンターに通される。
奥行きのある広いカウンター。その先の厨房はとても清潔でピカピカ。すごくきちんと掃除しているんだろうな。
入ったときは数人しかいなかったが、その後どんどんやってきて12時前にはほぼ満席となった。
メニュー
今週の丼セット（1100円）
どんぶりは、しらすおろし海鮮丼。
錦糸卵と、青紫蘇入りの大根おろしがアクセントになっておいしい。
そばは、初夏の野菜胡麻あんかけそば
冷たいそばに、オクラ、ヤングコーンと素揚げしたナスが乗り、胡麻ダレがかかっている。
そばはコシがあり、汁もダシがきいていておいしい。少しずつ胡麻ダレが溶けていって味が変化していくのがおもしろい。
小鉢の南蛮漬けもおいしかった。
関連リンク
関連項目
最終更新：2011年09月28日 01:43
