メゾンカイザー 神楽坂店
2011年2月現在
2011-12-12
バゲットモンジュ
タルトチョコレート
2011-10-20
メゾンカイザー神楽坂店 クロワッサン、パプリカとソーセージのフーガス（半分）
クロワッサンはあいかわらずおいしすぎ。
フーガスは端がカリカリで中はもちもちしっとり。バジルが入ってて具と調和してる。
チーズとパプリカとソーセージもそれぞれ絶妙。
レモンパイ 273円
超サクサク。中のレモンクリームは酸味がきいてる。
パンオショコラ・ザ・マンド 326円
チョコレート入りクロワッサンを、つぶしてアーモンドクリームとサクサクの生地を載せて再度焼いている。
ちょっと甘すぎるかな。あとクリームでべちゃっとした感じになるので、せっかくのクロワッサンがもったいない気がしてしまう。
2011-02-24
バタール 294円
皮の香りがすごくいい。中はもちもち。
パンオノア 252円
デリスブラン 269円
ホワイトチョコ入りのパン。甘い香り。チョコがたくさん入ってるけど、くどくなくて止まらなくなる味。おいしい。
2011-02-01
タルトチョコレート 399円
真四角で真っ黒でピカピカで、見た目からして只者じゃない感じがする。
現代彫刻のようだ。
たっぷりのヘーゼルナッツのジャンドゥーヤは、濃厚で香りがとてもいい。
甘さ控えめなので全然くどくない。
タルト地は、かなり固い。これだけでクッキーのように食べたいくらいおいしい。
よく焼かれていて香ばしく、ジャンドゥーヤとの相性がすばらしい。
チョコレート系のケーキやタルトはあまり好きではないのだが、これは別。
おいしすぎて驚いた。
タルトモンジュ 452円
ベリーがたっぷり乗ってて、見た目がとてもきれい。
その下は、生クリームとフロマージュブランのムース。間に薄くスポンジが挟まってる。
タルト地はタルトチョコレートよりは固くないけど、固め。
ベリーの酸味と香りがしっかりあっておいしい。しかもたっぷりなのでうれしい。
ムースも甘さ控えめで、さっぱりした後味。
個人的にはもう少しクリームが甘めでもいいかな。
2010-11-14
クロワッサン 189円
さっくさく歯ざわり。中はしっとり。
バターが主張しすぎることなく、甘い香りが広がる。
何か挟んだりせずに、そのまま食べたくなる味。
バゲット
クラスト（皮）の香りがすごくよい！こんなフランスパン初めて。
クラム（中身）はモチモチ。フランスではクラムはムギュって感じだったけど、メゾンカイザー独自の小麦粉を使用って書いてあったから、パリでもこれと同じなんだろうか。
調べてみたら、日清製粉と共同開発の小麦粉らしい。日本好みに変えているのかも。
クロワッサン
これもうまい。パリのなんとか新聞でナンバーワンになっただけある。
しっとりめでほんのり甘くて、どちらかというと、ハムやチーズと一緒に食べるより、単体で食べるほうが向いていると思った。
関連サイト
関連項目
http://www.maisonkayser.co.jp/
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