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水羊羹
☆用意するもの
アガー:36g
砂糖:160g
水:1000cc
こしあん:1000g
アガーとお砂糖を量ります。
アガー
お砂糖
お鍋にいれてヘラで軽く混ぜます。
水をイン!アガーと砂糖を全部溶かしてしまいます。
火にかけてさらにまぜまぜ。
沸騰してきたらこしあんを投入。
全部とけるかなー?
全てのこしあんがとけて再度沸騰してきたら、鍋底を水につけて粗熱をとります。
型に入れて冷やせば完成ー。
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最終更新:2008年10月29日 23:29
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