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<p>11/4/07: Short Ribに塩、胡椒、小麦粉をまぶして焼き色をつけ、玉ねぎとセロリと共に煮込みました。</p>
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<p>11/4/07: Short
Ribに塩、胡椒、小麦粉をまぶして焼き色をつけ、玉ねぎとセロリと共に煮込みました。結構脂肪分が出ましたが、冷やした後除去。わりと柔らかく仕上がりました。胡椒がよく合います。</p>
<p><img style="WIDTH: 444px; HEIGHT: 333px" height="405" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&amp;act=open&amp;pageid=263&amp;file=Short+ribs.JPG"
width="558"></p>