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<p>3/10/18:　ラムチョップ第二段。前回とほぼ一緒で、今回はソースに直接粒マスタードを入れ、バターを少し落としました。</p>
<p><img alt="" src="https://img.atwikiimg.com/www6.atwiki.jp/foods/attach/394/1384/Lamb%20Shoulder%20Chop%2018-2.JPG" style="width:480px;height:360px;" /></p>
<p>1/27/18:　目先を変えてみたくて買ったラムショルダーチョップです。ソースは赤ワインとバルサミコ酢、バター、ローズマリーを入れてみました。</p>
<p><img alt="" src="//img.atwikiimg.com/www6.atwiki.jp/foods/attach/394/1380/Lamb%20Shoulder%20Chop.JPG" style="width:480px;height:357px;" /></p>

<p>3/22/19: Whole Foodsのケースでラムばら肉が売られていたので買ってみました。</p>
<p><img alt="" src="https://img.atwikiimg.com/www6.atwiki.jp/foods/attach/394/1444/Lamb%20belly%201.jpg" style="width:480px;height:360px;" /></p>
<p>ひとつひとつ紐で結んであります。</p>
<p><img alt="" src="https://img.atwikiimg.com/www6.atwiki.jp/foods/attach/394/1443/Lamb%20belly%202.jpg" style="width:480px;height:360px;" /></p>
<p>食べ方を聞くと「フライパンで焼けばいい」と言われたので塩・胡椒・スパイス・小麦粉をつけて焼き、赤ワインで少し蒸し煮に。</p>
<p><img alt="" src="https://img.atwikiimg.com/www6.atwiki.jp/foods/attach/394/1442/Lamb%20belly%203.jpg" style="width:480px;height:360px;" /></p>
<p>見た目は美味しそうなんだけどばら肉というよりほぼスジ。固くて噛み切るのに苦労しました。煮込みのほうが向いていそうです。</p>
<p><img alt="" src="https://img.atwikiimg.com/www6.atwiki.jp/foods/attach/394/1441/Lamb%20belly%204.jpg" style="width:480px;height:360px;" /></p>
<p>3/10/18:　ラムチョップ第二段。前回とほぼ一緒で、今回はソースに直接粒マスタードを入れ、バターを少し落としました。</p>
<p><img alt="" src="//img.atwikiimg.com/www6.atwiki.jp/foods/attach/394/1384/Lamb%20Shoulder%20Chop%2018-2.JPG" style="width:480px;height:360px;" /></p>
<p>1/27/18:　目先を変えてみたくて買ったラムショルダーチョップです。ソースは赤ワインとバルサミコ酢、バター、ローズマリーを入れてみました。</p>
<p><img alt="" src="//img.atwikiimg.com/www6.atwiki.jp/foods/attach/394/1380/Lamb%20Shoulder%20Chop.JPG" style="width:480px;height:357px;" /></p>