鶏丸焼き Part 2 by 3 の編集 - 2ch北米板・食生活@Wiki

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11/30/08: 今回もレモン詰めだったのですが、どうもレモンの苦味が出てしまいました。種類が悪かったのかな・・・。ピラフにはベーコン、マッシュルーム、人参、コンソメキューブ。<img style="width:490px;height:379px;" height="389" width="490" alt="" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=264&file=Roast+Chicken+08-2.JPG" />6/1/08: 久しぶりの鶏丸焼き。4.3ポンドと、ちょっと大ぶりでした。レモン1個半とスモークサーモンの残りの玉ねぎ薄切りを詰めて425度→鶏In、380度→2時間15分+寝かせ。焼いた後の野菜（セロリ、玉ねぎ、人参）の中に茹でたブロッコリーを混ぜました。<img style="width:471px;height:357px;" height="335" alt="" width="471" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=264&file=IMG_9163.JPG" />鶏の登場の前におつまみをいろいろ。トマト入りパセリサラダ、牛たたき、スモークサーモン、カプレーゼ、生ハムセロリ、おにぎり、マッシュルームマヨチーズ焼き。<img style="width:471px;height:325px;" height="380" alt="" width="471" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=264&file=IMG_9160.JPG" />11/23/07: 今年初（！）の鶏の丸焼き。Part 1はこちら→　<a href="//www6.atwiki.jp/foods/pages/87.html">http://www6.atwiki.jp/foods/pages/87.html</a>レモン詰め（一個半）で今回はひっくり返さず、425度に暖めたオーブンに入れてから350度に。途中で焼け具合が心配になり、375度まで上げました。焼き時間1時間半強、15分ほど寝かせを入れました。今回はひっくり返す代わりに、胸肉の部分の皮と肉の間に柔らかくしたハーブバターを入れてみました。入れた部分はいい焼き色がついたかな？程度でしたが。副菜は茹でブロッコリー、ピラフ（鶏の内臓、にんにく、マッシュルーム、三色ピーマン、チキンコンソメ）、かぼちゃスープ（かぼちゃ、セロリ、玉ねぎ、チキンストック）。<img style="width:500px;height:366px;" height="353" alt="foods?cmd=upload&act=open&pageid=264&file=Roast+Chicken+07-1b.JPG" width="500" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=264&file=Roast+Chicken+07-1b.JPG" />おつまみに出したセロリの生ハム巻きとチーズ。<img style="width:379px;height:284px;" height="369" alt="foods?cmd=upload&act=open&pageid=264&file=Tsumami.JPG" width="525" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=264&file=Tsumami.JPG" />

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	ファイル名	更新日時
	IMG_9160.JPG	2008/06/04 (水) 00:37:05
	IMG_9163.JPG	2008/06/04 (水) 00:37:26
	Roast Chicken 07-1.JPG	2007/11/25 (日) 01:55:13
	Roast Chicken 07-1b.JPG	2007/11/25 (日) 02:31:59
	Roast Chicken 08-2.JPG	2008/12/02 (火) 09:02:06
	Tsumami.JPG	2007/11/25 (日) 02:33:39

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