食材 Part. 2 by 3 の編集 - 2ch北米板・食生活@Wiki

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9/08: 中華スーパーで購入した空芯菜（くうしんさい）。茎が空洞になっているかららしいです。別名ヨウサイ、朝顔菜など。クセがなくて炒め物にぴったり。ラベルを見たら中国名は「On Choy」でした。<img style="width:498px;height:329px;" height="388" alt="" width="467" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=273&file=Kushinsai.JPG" />8/08: 中華スーパーで売っている砂肝。上が鶏、下が鴨です。鴨の砂肝のほうが大きい＋銀皮が処理してあるせいか、鶏よりポンドあたりの値段が高くなってます。<img height="459" alt="" width="376" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=273&file=Gizzard.jpg" />8/08: 中華スーパーで最近購入してる鯖。上のように一切れ一切れ個別包装になったものが3枚入っていて使いやすくて便利です。お値段＄4.29。<img style="width:485px;height:367px;" height="347" alt="" width="448" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=273&file=Saba+package%29.JPG" />7/08: 今あるお酢の数々。ほとんど使わないのに数ばかりありますｗ。一番左は新参者の白ワイン（Pinot Grigio)ビネガー、まろやかな酸味。2番目は赤ワインビネガー、無茶苦茶酸っぱいｗ後ろはHeintzのApple Cider Vinegarと味ぽん。各種ポン酢は鍋に大活躍。<img style="width:533px;height:436px;" height="425" alt="" width="600" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=273&file=Vinegar+08.jpg" />2/08: 久々の食材アップ。Broccoli Rabe またはRappiniという野菜で、Collard Greenよりちょこっと苦味があります。<img style="width:291px;height:412px;" height="441" alt="foods?cmd=upload&act=open&pageid=273&file=Broccoli+Rabe.JPG" width="291" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=273&file=Broccoli+Rabe.JPG" />2/23/08: 鶏ソテーと、サイドにBroccoli Rabe を炒めました。<img style="width:405px;height:309px;" height="219" alt="foods?cmd=upload&act=open&pageid=273&file=Chicken++08-1.JPG" width="361" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=273&file=Chicken++08-1.JPG" />

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	ファイル名	更新日時
	Broccoli Rabe.JPG	2008/02/26 (火) 02:31:19
	Chicken 08-1.JPG	2008/02/26 (火) 02:31:43
	Gizzard.jpg	2008/08/31 (日) 04:00:27
	Kushinsai.JPG	2008/09/05 (金) 10:47:41
	Saba package).JPG	2008/08/18 (月) 00:24:00
	Vinegar 08.jpg	2008/07/07 (月) 05:39:02

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