ロブスター by 3 の編集 - 2ch北米板・食生活@Wiki

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1/23/16: ロブスターをいただいた後、殻で出汁を取りました。<img alt="" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=374&file=DSC04577.JPG" style="width:480px;height:362px;" /><img alt="" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=374&file=Lobster+16-1.JPG" style="width:480px;height:360px;" />食べた後の殻。<img alt="" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=374&file=Lobster+16-1b.jpg" style="width:480px;height:360px;" />バターで炒め、水と白ワイン少々で煮出します。<img alt="" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=374&file=Lobster+16-1c.jpg" style="width:480px;height:360px;" />濾してエキスをぎゅうぎゅう絞ります。<img alt="" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=374&file=Lobster+16-1d.jpg" style="width:480px;height:360px;" />出汁でリゾット作ってみました。オリーブオイル、玉ねぎ、セロリ、ココナッツオイル、玄米、赤ワイン、ブランデー、マッシュルーム、パプリカ、サーモン、塩、胡椒、クミン少々、仕上げにパルメザンチーズ。<img alt="" src="//www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=374&file=Lobster+Risotto.jpg" style="width:480px;height:359px;" />

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	ファイル名	更新日時
	DSC04577.JPG	2016/01/27 (水) 10:34:59
	Lobster 16-1.JPG	2016/01/27 (水) 10:34:59
	Lobster 16-1b.jpg	2016/01/27 (水) 10:34:59
	Lobster 16-1c.jpg	2016/01/27 (水) 10:34:59
	Lobster 16-1d.jpg	2016/01/27 (水) 10:34:59
	Lobster Risotto.jpg	2016/01/27 (水) 10:51:37

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