2ch北米板・食生活@Wiki カレー by 3

3/30/15: 玉ねぎ、セロリ、トマト缶、メカジキ、にんにく、生姜。油を入れ過ぎたので次回から減らします。

↑で使用したスパイスの数々。

3/6/15: うちにあるスパイス類で友人に作ってもらったインドカレー。自分で作るのとスパイスの量が段違いで、見違えるように本格派。具は玉ねぎ、マッシュルーム、トマト缶、サーモン、にんにく&生姜。

Turkeyで取ったスープと肉でカレー作りました。玉ねぎ、セロリ、にんにく、生姜、マッシュルーム、スパイス各種。ヨーグルトの入れ過ぎかかなり色が白くなってしまいました。

6/26/08: カレールー使わずに作りました。覚書:玉ねぎ、セロリを香辛料と大量に炒めた鍋に、塩、胡椒して炒めた後小麦粉を降り赤ワインビネガーをかけたPork Shoulderを加え、マッシュルーム、人参、トマトペースト、赤ワインビネガー、白ワイン(甘口)、仕上げにヨーグルト(大匙三杯ほど)、バター少々。

7/9/06:ポークカレーです。豚肉、玉ねぎ、セロリ、にんにく、生姜、人参、マッシュルーム。日本のルー(ゴールデ○カレー)使用です。口直しにキャベツの即席漬け。


?cmd=upload&act=open&pageid=169&file=Pork+Curry.jpg