Tradition by Pascal (French Restaurant) at Newport Beach, CA
2007-03 by Orange
http://www.pascalnewportbeach.com/
シェフお奨めコースでお願いしました。
シャンパン・飲料込みで一人約$140でした。
一品目は生サーモンのスライスでしたが、写真撮り忘れ。
玉ねぎとチーズのスープ
Scallop 中は生っぽくて焼き加減が絶妙
フォアグラ これもまた、中は生で焼き加減が素晴らしい!
メインはフィレミニオン。
ボリュームたっぷりで量が多すぎましたが、柔らかくてとても美味しかったです。
メインと一緒に出てきたマッシュポテト?
油でこってりしています。
満足度100%、お奨めのフレンチレストランです。