2ch北米板・食生活@Wiki カレー

カレー 2006-11 byOrange

ルーは、とろけるカレー+バーモントカレー
作りたては今ひとつでしたが、冷蔵庫で寝かせたら美味しいカレーに変身(笑


野菜カレー、ぬか漬け、鶏飯、りんご、牛乳 2005-11-26byOrange



米(1/3玄米)70g=250kcal Ca:5mg
鶏肉50g=61kcal Ca:3mg
野菜カレー(冷凍)100g=80kcal
ぬか漬け50kcal
(きゅうり、茄子)
低脂肪牛乳180g=83kcal Ca:234mg
りんご100g=54kcal Ca:3mg
Total:580kcal Ca:250mg


チキンカレー 2005-10-26 by Orange

チキンカレー、ご飯、マスタードグリーン浅漬け(市販品)、オレンジ豆乳。
カレーにはキャベツ・白菜・ブロッコリー芯・セロリ・かぼちゃ・しいたけ・しょうが・にんにくを摩り下ろし(フープロ使用)と鶏手羽先を使いました。スパイスは、カレー、ターメリック、ガラムマサラ、Cuminを使用。
一食合計:800kcal

http://hide.everfree-rock.com/Neta/Joker/joker5.htmlを参考に一点重量法(80kcal=1pt)で計算。

チキンカレー1500g(15杯分)
野菜内訳
キャベツ400g/350g=1.1pt
白菜100g/570g=0.2pt
ブロッコリー芯100g/240g=0.4pt
セロリ100g/530g=0.2pt
かぼちゃ200g/90g=2.2pt
しいたけ10個70g/440g=0.6pt
しょうが20g/270g=0pt
にんにくx5=25g/60g=0.4pt
カレー計 5pt
カレー一杯100g=5pt/15=0.4pt

手羽2本200g=400kcal=5pt
チキンカレー一杯(カレー+手羽)=5.4pt

ご飯150g/48g=3.1pt
マスタードグリーン浅漬け50g=11kcal=0.1pt
オレンジ豆乳100kcal=1.3pt

一食Total: 10pt(800kcal)

お弁当

カレーの保存
型に流して冷凍し、カチカチになる前に一食分づつに切り分け、パックに入れて冷凍保存しました。