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茶碗蒸し by 3

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匿名ユーザー

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だれでも歓迎! 編集

9/4/16: 客からのリクエストで茶碗蒸しに挑戦。卵一個に対し出汁180ccくらいの換算で、卵2個で3人前。具は鶏、青梗菜、干し椎茸に三つ葉。容器に蓋をしてフライパンで10分ほど蒸しました。

焼き魚リクエストにお答えして塩鮭&鯖、インゲンとひじきの白和え、タラ肝、茄子南蛮(鶏肉入り)、アスパラベーコン、茶碗蒸し、わかめご飯。

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