元旦2016: 雑煮と口取りもどきにイクラ・数の子。大分手抜きになりました。
実家から引き継いだお屠蘇一式。下の写真の重箱とセットになってます。
年越し 2013 by 3
数の子の仕込み中。食塩水（水一リットル、塩小さじ一）に６～８時間ｘ2回漬けて塩抜きした後味付けします。写真は塩抜き中。
年越し蕎麦（人参、しいたけ、わかめ、ネギ、さやえんどう入り）と角煮。
お雑煮。
御節もどきです。一の重は数の子と刺身（白マグロとはまち）、二の重はいくらおろしとスモークチキン、三の重は筑前煮（冷凍和風野菜とさやえんどう、鶏、こんにゃく）。人参と大根のなます（いり胡麻入り）。
お雑煮 2006-1-2 by Orange
コラードグリーン、にんじん、オクラのしょうゆ味スープに、うなぎの蒲焼を入れました。
1/1/06： 雑煮作りました。具は餅、鶏肉、人参、大根、里芋、椎茸、ほうれん草。本来の実家のレシピから、こっちで手に入らない食材を省略したり代用したりしてます。
実家の雑煮レシピ↓
> 昆布と鰹節のだし と 鶏がらスープ 酒、塩、しょうゆ。
> お餅、鶏肉、焼き板（かまぼこ）、大根、人参、里芋、椎茸、
> なると(紅白）、小松菜、 結び昆布、三つ葉、ゆず(吸い口）
> 母実家ではこれに塩ぶりを湯がいたものを上に載せます。
