カクテル

    
※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

カクテル【Cocktail】


  • 飲む時間帯 Digestif:食後,Before Dinner:食前から食中,Aperitif:食前,Allday:時間を選ばない/アルコール度数/テイスト S:甘口,M:中口,D:辛口




Alexander【アレキサンダー】


  • Digestif/21/S
 
  • ブランデー(コニャック) 30ml(1.5倍)
  • クレーム・ド・カカオ 30ml(1.5倍)
  • 生クリーム 30ml(1.5倍)

  • 以上をシェイクし、グラスに注いだ後、ナツメグパウダーを適量振りかけます。
  • コニャックが効いていておいしいです。ナツメグパウダーが汚らしくかかっているのが気に入りませんが・・・。


Angel Kiss【エンジェル・キス】


  • Digestif/16/S
 
  • クレーム・ド・カカオ 30ml
  • 生クリーム 15ml
  • マラスキーノ・チェリー 1個

  • グラスにクレーム・ド・カカオを注いだ後、上に生クリームを静かに注ぎ入れ、カクテルピンに刺したマラスキーノ・チェリーを添えます。
  • 飲み方は、チェリーを取り除いて、層を崩さないようにそのまま飲む、らしいですが、生クリームがくどくてとても・・・。しかし、混ぜたら混ぜたで、煮詰めたコーヒー牛乳にアルコールを入れた何か、のようで、それもお勧めできません(笑)。甘い酒は苦手です。


Emerald City【エメラルド・シティー】


  • Allday/-/-
 
  • グリーン・ペパー・ミント 40ml
  • レモン・ジュース 2tsp
  • ジンジャーエール(カナダドライ) 適量

  • 以上を氷を入れたグラスに注ぎ、軽くステアします。
  • カナダドライが悪かったのか、やけに甘ったるかった気がする・・・。色はいいんですけどねぇ。あんま印象に残ってません(笑)


Glasshopper【グラスホッパー】


  • Digestif/16/S
 
  • クレーム・ド・カカオ(ブラウン) 30ml(1.5倍)
  • ペパー・ミント・グリーン 30ml(1.5倍)
  • 生クリーム 30ml(1.5倍)

  • 以上をシェイクしてグラスに注ぎます。
  • クレーム・ド・カカオはホワイトでもどちらでもいいそうです。味は・・・、生クリームのまろやかさとカカオの甘さの中に、ペパーミントのすっきりとした風味がブレンドされていて・・・、つうか私は苦手です(笑)


Salty Dog【ソルティー・ドッグ】


  • Allday/12/M
 
  • ウォッカ 45ml
  • グレープフルーツ・ジュース 適量
  • 塩 適量

  • 平たい皿に塩を広げ、グラスのエッジをレモンの輪切りで濡らし、逆さにして塩をつけ、ソルト・スノー・スタイルにする。
  • 上のグラスに氷を入れウォッカ、グレープフルーツ・ジュースをいれ、軽くステアします。
  • ウォッカベースのお手軽カクテル。ウォッカの量を調節すれば、飲みやすくなるので女性にも最適。


Scidecar【サイドカー】


  • Allday/30/M
 
  • ブランデー(コニャック) 30ml
  • コアントロー 15ml
  • レモン・ジュース 15ml

  • 以上をシェイクしてグラスに注ぎます。
  • このベース+コアントロー、レモン・ジュースの組み合わせはカクテル界ではメジャーですね。ベースがウォッカならバラライカ、ラムならX.Y.Z.、ジンならホワイト・レディになります。いずれ紹介します。


Tom Collins【トム・コリンズ】


  • Allday/12/S
 
  • オールド・トム・ジン 45ml
  • レモン・ジュース 15ml
  • シュガーシロップまたは砂糖 10ml

  • 以上をシェイクし、氷を入れたコリンズグラスに注ぎ、炭酸水を適量加え、スライス・レモン(あればオレンジも)、マラスキーノ・チェリーを飾ります。ストローは無かったのでつけませんでした。
  • オールド・トム・ジンは特徴的な甘いジンです。このジンを使わない場合は、ジョン・コリンズと言います。


|新しいページ|検索|ページ一覧|RSS|@ウィキご利用ガイド | 管理者にお問合せ
|ログイン|
  



Today -
Yesterday -
Total -

MENU

Guide

Old Contents