青苑:湯ノ山街道 四日市IC付近
義太夫
↑冷製坦々麺
- まず見た目は温製坦々麺です。出てきた時店員さんに確認したぐらいの出来。
器までキンキンに冷やしてあり、坦々麺なのですが、味はまろやか。しかし後味はちょいピリ辛。
スープまで飲み干してしまう事が出来るほど飽きない味です。
全てがこだわってますね。麺から素材、スープにいたるまでこれでもかっ!ってぐらい冷えていて、まさに冷製を追求しています。
冷やしラーメンや素麺たのんでも、麺が生ぬるいまま出してくるお店もあると言うのに・・・
名前は明かしませんが他のお店にも見習わせたいですね。
マジで夏にお奨めのメニューです。