バター餅 - Piropedia

バター餅

バターもち

秋田県北秋田市の郷土菓子。

概要

もち米に、バター・小麦粉・卵黄・砂糖などを加えて混ぜた餅菓子。
バターを入れることで時間が経っても硬くなりにくく、冬に狩猟をするマタギたちの間で保存食として用いられていた。

家庭で作られるほか、和菓子店などで製造されている。

歴史

1970年代以前から地域で食されていた。
長年他地域に知られることがなかったが、テレビ放送をきっかけに知名度を得た。

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蕗月堂　　秋田のバターもち　　2018-11-13

みうら庵　もちもち三角バター餅

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関連項目

• 2018年度/食べ物写真
• ご当地食べ物一覧

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2018年 2018年11月 北秋田市 土産 秋田県 菓子 郷土料理 郷土菓子 食べ物

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