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*2010年11月5日（金）

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久しぶりに夕ごはんを作った。
[[この前の利きビール>2010-10-30]]であけて余ったビールを使わなきゃ。

牛すね肉を圧力鍋でビール煮にして、カレーにした。

&REF(http://art38.photozou.jp/pub/293/106293/photo/56024903.v1289132980.jpg)
牛すねビール煮カレー。
これが激うま。
ビールの苦味とコクで一日寝かせたカレーみたい。


&REF(http://art44.photozou.jp/pub/293/106293/photo/56024854.v1289132966.jpg)
毎年この時期のお楽しみ、一番搾りとれたてホップ。

普通ホップは乾燥させて使うけど、これは生のまま凍結粉砕して使っている。
香りが華やかですごくいい。


去年は安藤のうちで飲んでた。（[[2009-11-08]]）



キリンのホップは遠野産のものを使ってる。
&REF(http://art2.photozou.jp/pub/293/106293/photo/2246030.v1225638928.jpg)
遠野のホップ畑（[[2006年8月17日]]）。


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**関連項目
#RELATED










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*2010年11月5日（金）

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久しぶりに夕ごはんを作った。
[[この前の利きビール>2010-10-30]]であけて余ったビールを使わなきゃ。

牛すね肉を圧力鍋でビール煮にして、カレーにした。

&REF(http://art38.photozou.jp/pub/293/106293/photo/56024903.v1289132980.jpg)
牛すねビール煮カレー。
これが激うま。
ビールの苦味とコクで一日寝かせたカレーみたい。


&REF(http://art44.photozou.jp/pub/293/106293/photo/56024854.v1289132966.jpg)
毎年この時期のお楽しみ、一番搾りとれたてホップ。

普通ホップは乾燥させて使うけど、これは生のまま凍結粉砕して使っている。
香りが華やかですごくいい。


去年は安藤のうちで飲んでた。（[[2009-11-08]]）



キリンのホップは遠野産のものを使ってる。
M2の夏の東北ツーリングが思い出される。

&REF(http://art2.photozou.jp/pub/293/106293/photo/2246030.v1225638928.jpg)
遠野のホップ畑（[[2006年8月17日]]）。


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