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*たらし焼き
&FURIGANA(たらしやき)
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[[埼玉県]]の秩父地方の郷土料理。
水溶き小麦粉に刻んだネギや青ジソ、味噌を加え鉄板で焼いたもの。
名称は生地をたらして焼くことに由来する。
農作業の合間などに食べる軽食として作られた。
現在では、他の具材を混ぜたり、ソースやマヨネーズなど味付けを変えるなどされても食べられている。
たらし焼きをゴマ味噌で和えることもある。
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[[道の駅果樹公園あしがくぼ]] たらし焼きソース味 [[2018-10-20]]
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[[道の駅果樹公園あしがくぼ]] たらし焼きソース味 [[2013-09-22]]
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**関連項目
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[[埼玉県]]の秩父地方の郷土料理。
水溶き小麦粉に刻んだネギや青ジソ、味噌を加え鉄板で焼いたもの。
名称は生地をたらして焼くことに由来する。
農作業の合間などに食べる軽食として作られた。
現在では、他の具材を混ぜたり、ソースやマヨネーズなど味付けを変えるなどされても食べられている。
たらし焼きをゴマ味噌で和えることもある。
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[[道の駅果樹公園あしがくぼ]] たらし焼きソース味 [[2018-10-20]]
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