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*しゃくし菜
しゃくしな
&FURIGANA(しやくしな)
[[埼玉県]]秩父地方で栽培されている野菜。
名称はしゃくし（しゃもじ）に似ていることから。学術的には「雪白体菜」という。
シャキシャキした食感。
漬物にされるほか、油炒めや、まんじゅうの餡として使われる。
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&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/209167323_624.v1408367200.jpg,,y=450)
石川漬物 しゃくしな漬 （[[2014-08-15]] [[道の駅果樹公園あしがくぼ]]で購入）
&REF(http://kura1.photozou.jp/pub/293/106293/photo/188155498_624.v1380102589.jpg,,x=450)
しゃくし菜饅頭 （[[道の駅はなぞの]]）
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**参考サイト
[[埼玉県 しゃくし菜>>http://www.pref.saitama.lg.jp/site/shakushina/]]
[[ニッポン食育ネット 故郷に残したい食材 しゃくし菜>>http://nipponsyokuiku.net/syokuzai/data/032.html]]
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**関連項目
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タグ「埼玉県」「食べ物」がついた項目
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*しゃくし菜
しゃくしな
&FURIGANA(しやくしな)
[[埼玉県]]秩父地方で栽培されている野菜。
名称はしゃくし（しゃもじ）に似ていることから。学術的には「雪白体菜」という。
シャキシャキした食感。
漬物にされるほか、油炒めや、まんじゅうの餡として使われる。
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石川漬物 しゃくしな漬 （[[2014-08-15]] [[道の駅果樹公園あしがくぼ]]で購入）
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しゃくし菜饅頭 （[[道の駅はなぞの]]）
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**参考サイト
[[埼玉県 しゃくし菜>>http://www.pref.saitama.lg.jp/site/shakushina/]]
[[ニッポン食育ネット 故郷に残したい食材 しゃくし菜>>http://nipponsyokuiku.net/syokuzai/data/032.html]]
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