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*はぐれ雲
はぐれぐも
&FURIGANA(はくれくも)
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[[東京都]][[文京区]]の後楽園駅近くにあるラーメン店。
|所在地|[[東京都]][[文京区]]本郷1-34-5|
|時間|11:00~22:00|
|休業日|無休|
|地図|&HTML()|
※2015年2月現在
[[食べログ>>http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13164299/]]
・開店:2014年2月19日
・席数:23席
----
***2017-10-31
&REF(https://tabelog.com/imgview/original?id=r7491875877257,,x=450)
濃厚つけ蕎麦
***2016-12-20
&REF(http://art33.photozou.jp/pub/293/106293/photo/244109379_624.v1482261013.jpg,,x=450)
博多白湯そば 特盛 720円
スープは通常の鶏白湯そばと同じ。
具が、鶏白湯そばの生タマネギ・水菜・ウズラの卵が、こちらは長ネギ・キクラゲに換わり、マー油がかかっている。
マー油は博多ラーメン風じゃなくて、熊本ラーメン風な気がするが。
***2016-09-15
&REF(http://art25.photozou.jp/pub/293/106293/photo/240971143_624.v1474046117.jpg,,x=450)
白つけそば 大 800円
柚子と書いてあったが、香りはわからなかった。
トッピングのごまとワカメが変わってるが、味に影響は与えていない。
通常のつけ麺同様、酸味と甘みがあって、あっさりめ。
低温調理のチャーシューが柔らかい。
食べログの味玉クーポンは無くなっていた。
***2015-10-26
二代目中華そば 大 720円
***2015-09-11
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油そば 大 720円
味玉 70円(食べログクーポンで無料)
期間限定らしい。
これといって特徴はないが、バランス良くおいしい。
ラーメンより麺の量が多いのか、大でかなり満腹。
酢は昆布酢が用意されている。酸味がやわらかいので、多めにかけたほうがおいしい。
***2015-03-31
&REF(http://art49.photozou.jp/pub/293/106293/photo/220632586_624.v1427814690.jpg,,x=450)
ブラックチキン 特盛 720円
味玉 70円(食べログクーポンで無料)
***2015-02-25
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つけ蕎麦 大 760円
味玉 70円(食べログクーポンで無料)
酸味が強めのつけめんにしてはあっさりめのスープ。
最後まで飽きなくて意外と良かったけど、スープ割は酸味が強いのでいまいち。
メンマが太くて固めで良い。
低温調理のチャーシューはローストビーフっぽい感じ。
麺は太めでつるつるして歯ごたえが強い。大でちょうど良かった。
***2015-02-10
&REF(http://art29.photozou.jp/pub/293/106293/photo/218389101_624.v1423580631.jpg,,x=450)
&REF(http://art21.photozou.jp/pub/293/106293/photo/218389107_624.v1423580644.jpg,,x=450)[[拡大>>http://art21.photozou.jp/pub/293/106293/photo/218389107_org.v1423580644.jpg]]
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鶏白湯そば 大 720円
味玉 70円(食べログクーポンで無料)
並大特とも同一料金。大でちょうど良かった。
スープは乳化してまろやか。臭みはない。香辛料もきいてなくて、しょっぱさも控えめでやさしい味。最後まで飲みやすい。
麺はつるつるした中太のストレート麺で、やや柔らかめ。スープとは絡みにくいが、レンゲで飲みながら食べるとちょうどいい。
水菜、生たまねぎみじん切り、鶏肉チャーシュー、うずらのゆで卵。
生たまねぎはあまりあってない。鶏肉は胡椒がきいている。
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**関連項目
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*はぐれ雲
はぐれぐも
&FURIGANA(はくれくも)
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[[東京都]][[文京区]]の後楽園駅近くにあるラーメン店。
|所在地|[[東京都]][[文京区]]本郷1-34-5|
|時間|11:00~22:00|
|休業日|無休|
|地図|&HTML()|
※2015年2月現在
[[食べログ>>http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13164299/]]
・開店:2014年2月19日
・席数:23席
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***2017-10-31
&REF(https://tabelog.com/imgview/original?id=r7491875877257,,x=450)
濃厚つけ蕎麦
***2016-12-20
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博多白湯そば 特盛 720円
スープは通常の鶏白湯そばと同じ。
具が、鶏白湯そばの生タマネギ・水菜・ウズラの卵が、こちらは長ネギ・キクラゲに換わり、マー油がかかっている。
マー油は博多ラーメン風じゃなくて、熊本ラーメン風な気がするが。
***2016-09-15
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白つけそば 大 800円
柚子と書いてあったが、香りはわからなかった。
トッピングのごまとワカメが変わってるが、味に影響は与えていない。
通常のつけ麺同様、酸味と甘みがあって、あっさりめ。
低温調理のチャーシューが柔らかい。
食べログの味玉クーポンは無くなっていた。
***2015-10-26
&REF(https://tabelog.com/imgview/original?id=r8769794344149,,x=450)
二代目中華そば 大 720円
***2015-09-11
&REF(http://art53.photozou.jp/pub/293/106293/photo/227655546_624.v1442077605.jpg,,x=450)
油そば 大 720円
味玉 70円(食べログクーポンで無料)
期間限定らしい。
これといって特徴はないが、バランス良くおいしい。
ラーメンより麺の量が多いのか、大でかなり満腹。
酢は昆布酢が用意されている。酸味がやわらかいので、多めにかけたほうがおいしい。
***2015-03-31
&REF(http://art49.photozou.jp/pub/293/106293/photo/220632586_624.v1427814690.jpg,,x=450)
ブラックチキン 特盛 720円
味玉 70円(食べログクーポンで無料)
***2015-02-25
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つけ蕎麦 大 760円
味玉 70円(食べログクーポンで無料)
酸味が強めのつけめんにしてはあっさりめのスープ。
最後まで飽きなくて意外と良かったけど、スープ割は酸味が強いのでいまいち。
メンマが太くて固めで良い。
低温調理のチャーシューはローストビーフっぽい感じ。
麺は太めでつるつるして歯ごたえが強い。大でちょうど良かった。
***2015-02-10
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鶏白湯そば 大 720円
味玉 70円(食べログクーポンで無料)
並大特とも同一料金。大でちょうど良かった。
スープは乳化してまろやか。臭みはない。香辛料もきいてなくて、しょっぱさも控えめでやさしい味。最後まで飲みやすい。
麺はつるつるした中太のストレート麺で、やや柔らかめ。スープとは絡みにくいが、レンゲで飲みながら食べるとちょうどいい。
水菜、生たまねぎみじん切り、鶏肉チャーシュー、うずらのゆで卵。
生たまねぎはあまりあってない。鶏肉は胡椒がきいている。
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