「2016-04-26」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら
「2016-04-26」(2016/04/29 (金) 04:11:25) の最新版変更点
追加された行は緑色になります。
削除された行は赤色になります。
*2016年4月26日（火）
4月から次女が保育園に入り、5月からは俺が送るようになるため、今日は送り迎えのレクチャー。
&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874582_624.v1461714252.jpg,,x=450)
お昼に、神楽坂の[[ルグドゥノムブションリヨネ]]へ。
フランスのリヨンの料理の専門店。
ミシュランガイド東京2016で1ツ星を取っているお店。
人気の店だから予約いっぱいかと思ったけど、朝電話したらあっさり予約できた。
前菜、メイン、デザートのコースにした。
それぞれ数種類から選択できる。
&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874593_624.v1461791523.jpg,,x=450)
全粒粉を使った少し酸味のあるバゲット。食感も味もとても良い。どこのだろう。
&REF(http://art9.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874596_624.v1461728664.jpg,,x=450)
&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874598_624.v1461796903.jpg,,x=450)
&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874605_624.v1461796908.jpg,,x=450)
このお店の売りは、自家製のコシュナイユ。
シャルキュトリ（食肉加工品）をリヨンではコシュナイユというとのこと。
オーナーシェフのクリストフ・ポコさんは、日本シャルキュトリ協会の会長。
おいしかった。ソーセージにピスタチオが入ってて、初めて食べたけど、リヨンでは一般的らしい。
&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874599_624.v1461816658.jpg,,x=450)
リヨン風クネル。
魚のすり身の料理。卵白が入ってふわっとしてるのではんぺんっぽいけど、後味は魚の味が濃い。
&REF(http://art1.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874609_624.v1461818441.jpg,,x=450)
タルトプラリヌとウフアラネージュ。
ピンクのプラリネを使ったタルトがリヨン名物らしい。
&REF(http://art1.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874614_624.v1461796906.jpg,,y=450)
神楽坂。新緑がきれい。
&REF(http://art1.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874619_624.v1461796902.jpg,,x=450)
外濠通り
美容院に行って、髪を切ってから帰宅。
----
**関連項目
#RELATED
この項目のタグ
&TAGS()
タグ「2016年4月」がついた項目
&list_by_tagsearch(2016年4月,100,sort=furigana2,option=nolist,nolistspace=/)
タグ「日記」「牛込」がついた項目
&list_by_tagsearch(日記,牛込,100,sort=furigana2,option=nolist,nolistspace=/)
----
*2016年4月26日（火）
4月から次女が保育園に入り、5月からは俺が送るようになるため、今日は送り迎えのレクチャー。
&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874582_624.v1461714252.jpg,,x=450)
お昼に、神楽坂の[[ルグドゥノムブションリヨネ]]へ。
フランスのリヨンの料理の専門店。
ミシュランガイド東京2016で1ツ星を取っているお店。
人気の店だから予約いっぱいかと思ったけど、朝電話したらあっさり予約できた。
前菜、メイン、デザートのコースにした。
それぞれ数種類から選択できる。
&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874593_624.v1461791523.jpg,,x=450)
全粒粉を使った少し酸味のあるバゲット。食感も味もとても良い。どこのだろう。
&REF(http://art9.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874596_624.v1461728664.jpg,,x=450)
&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874598_624.v1461796903.jpg,,x=450)
&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874605_624.v1461796908.jpg,,x=450)
このお店の売りは、自家製のコシュナイユ。
シャルキュトリ（食肉加工品）をリヨンではコシュナイユというとのこと。
オーナーシェフのクリストフ・ポコさんは、日本シャルキュトリ協会の会長。
さすがにおいしかった。ソーセージにピスタチオが入ってて、初めて食べたけど、リヨンでは一般的らしい。
&REF(http://art17.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874599_624.v1461816658.jpg,,x=450)
リヨン風クネル。
魚のすり身の料理。卵白が入ってふわっとしてるのではんぺんっぽいけど、後味は魚の味が濃い。
&REF(http://art1.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874609_624.v1461818441.jpg,,x=450)
タルトプラリヌとウフアラネージュ。
ピンクのプラリネを使ったタルトがリヨン名物らしい。
&REF(http://art1.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874614_624.v1461796906.jpg,,y=450)
神楽坂。新緑がきれい。
&REF(http://art1.photozou.jp/pub/293/106293/photo/235874619_624.v1461796902.jpg,,x=450)
外濠通り
美容院に行って、髪を切ってから帰宅。
----
**関連項目
#RELATED
この項目のタグ
&TAGS()
タグ「2016年4月」がついた項目
&list_by_tagsearch(2016年4月,100,sort=furigana2,option=nolist,nolistspace=/)
タグ「日記」「牛込」がついた項目
&list_by_tagsearch(日記,牛込,100,sort=furigana2,option=nolist,nolistspace=/)
----
