寒ざらし - Piropedia

寒ざらし

かんざらし

長崎県島原の郷土料理。蜂蜜、白砂糖のシロップにつかった白玉団子。

大寒の日に原料となる米の粉を水にさらすことから「寒ざらし」と呼ばれている。

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関連項目

• 2005年春合宿アフター

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島原市 郷土料理 長崎県 食べ物

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