かんざらし




長崎県島原市の郷土料理。

白玉粉で作った小さな団子を湧水にさらし、ほどよくふやけてきたものに、蜂蜜・砂糖などからできたシロップをかけたもの。

島原市内の多くの店で食べられる。


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