ほうとう



山梨県およびその周辺地域の郷土料理

小麦粉を練った平打ちの麺と野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだ料理。
一部地域では小麦粉以外の穀物で作られる場合や、形状が麺でない場合がある。

一部地域では異称として「おほうとう」や「ニコミ(ニゴミ)」(山梨県の郡内地方の一部)、「ノシコミ(ノシイレ)」(山梨県の河内地方)と呼ぶ場合もある。




橋本屋  山梨県甲府市 2011-08-25




関連項目






















  
 

ピロペディア













自転車


野外活動


建築


食べ物


牛込生活


リンク


  • 自己紹介
  • 雑記
  • 雑学


用語集


ページ一覧(更新順)
アクセス数上位ページ


カウンター
-
- (今日)
- (昨日)


管理用


WIGGLE