オーグードゥジュール
Au gout du jour
2010年5月現在
18時から予約。ディナーは18時からで、他に客はいなかったが、19時半ごろにはほぼ満席になっていた。
席の間隔は少々狭い。
夜のコース、メニューA(5250円)
妻はシャンパンを、俺はビールを頼んだ。
アミューズ クレームブリュレ
見た目はデザートのクレームブリュレとまったく一緒。
食感もまったく一緒。
ただ、味付けがしょっぱく、上には黒胡椒がかかっている。
食べてて不思議な感じ。おもしろかった。ただ、上のカラメルが一部焦げてて苦かった。
パン
中身の詰まった、フランスっぽいフランスパン。好き。
前菜 パテ
前菜は5種類から選べる。メインを魚介にしたので、お肉が食べたくてこれを選んだ。
おいしい。量もたっぷり。ビールとパンが進む。メインの前にパンをどんどん食べてしまった。
本日の魚料理 真鯛のポワレ シェリー酒のソース
皮がかりっとしている。ただ、ちょっと身がぱさついていた。
上に添えられているのは、アスパラソバージュ。アスパラの原種だそう。
アスパラの味だけど、食感がすこしぬるっとしていた。
メインの前に白ワインを頼んだ。
メイン料理 カリカリのジャガイモで包んだアカザエビ
メインは三種類から選べる。他は豚と鶏だった。このアカザエビだけ+1050円。
エビの衣が細切りのジャガイモでカリカリ。
付け合せはホワイトアスパラ、素揚げの獅子唐、ヤングコーン。
缶詰じゃないホワイトアスパラを食べるのは初めてかも。缶詰は薄甘さと食感が少し苦手だけど、これはおいしい。
ヤングコーンは皮のままひげもついたまま揚げられていた。おもしろいけど、メインも揚げ物で、これも衣が多くて少ししつこい。
デセール プルーンプティングとバニラアイス
三種類くらいから選べた。
固くて素朴な味のプティングと味が濃いプルーンが良くあう。アイスクリームをあわせるとさらに良くあう。
飲み物はコーヒー数種類、紅茶三種類から選べる。
お茶菓子
関連リンク
関連項目
最終更新:2011年09月20日 17:44