明石屋

あかしや

鹿児島県鹿児島市にある和菓子の製造・販売業者。

1854年(安政元年)創業。
薩摩藩主島津斉彬が江戸から連れてきた、播州明石出身の菓子職人八島六兵衛がひらいた。
山芋と米粉を使った蒸し菓子・かるかん…は彼が考えだした。




2015-08-26

かるかん饅頭

2015-08-24

かるかん饅頭

2013-09-26

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2013-09-25

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2011-08-08

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