本枯中華そば 魚雷
ほんがれちゅうかそば ぎょらい
所在地 |
東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102 |
時間 |
11:00~15:00 18:00~23:00 |
休業日 |
水曜日 |
地図 |
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※2010年9月現在
2013-04-22
つけ麺中盛
つけ麺 中盛(850円)
全粒紛を使ってるということでグレーがかった不思議な色の麺。
特に全粒粉の風味は感じなかったけど、モチモチしてておいしい。
コーヒーサイフォンでとった本枯節のダシが売りのお店なので、たしかにカツオの風味が強い。でもちょっとしょっぱいか。
チャーシューは固くて、あんまり入ってなくて残念。卵もうずらで小さい。
おいしいんだけど、トッピングが弱くて、ただカツオが主張するスープが単調で途中から飽きた。
店の方には「スープ割りできます」っていわれたけど、もういいやって感じだった。
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関連項目
最終更新:2013年05月11日 22:13