大木屋

おおきや


東京都荒川区の谷中銀座近くにある鉄板焼き店。

所在地 東京都荒川区西日暮里3-13-5
時間 17:00~22:30(日は16:00~21:30)
完全予約制
休業日 不定休
規模 22席
地図
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2010年11月現在


2010-11-06



時間通りに全員揃ってないとダメということで、時間前に店の前で待機する人たち。



メニューはセットのみ。
カツオのたたき、ステーキ、季節の魚介、メンチカツ、もんじゃ焼き。



カツオのたたき。



ステーキ



頑固オヤジの指示通りにニンニクを炒める。
肉にさわるとおこられるので注意。



上にニンニクを載せる。



鉄板の上で切り分けられる。

カリッと焼けた表面と、内側の生の部分のやわらかさの対比がすばらしい。



牡蠣。
汁が出るから動かさないように指示を受ける。





最後に長ネギとあわせて食べる。
もちろん牡蠣はうまいが、長ネギがまたうまい!



特大メンチカツ。肉汁たっぷり。




もんじゃ焼き。

東京のもんじゃ焼きで一般的な、土手を作って汁を流し込む方式ではなく、一気に鉄板全体に広げるという豪快な方式。

かなり具が多くて、汁はそれをつなぐ程度で、一般的なものとは異なる感じ。
もんじゃ焼きはそんなに好きではなかったのだけど、これはうまいと思った。



間違ったことすると頑固オヤジにおこられるし、飲み物は自分で冷蔵庫に取りに行かなきゃいけないし、店は狭いけど、それらも味かなと思える店だった。


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