九段 斑鳩

くだん いかるが


東京都千代田区の九段下駅近くにあるラーメン店。


所在地 東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1階
時間 11:00~15:00、17:00〜21:30(土祝日は11:00〜21:30)
休業日 日曜日
席数 カウンター6席、テーブル12席
煙草 完全禁煙
URL http://rp.gnavi.co.jp/6267853/
地図
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※2012年2月現在



2012-02-15



12:45頃店に到着。8人位が外で並んでいた。
外にある販売機で食券を購入して並ぶ。
20分位並んで13時過ぎに入店。
店内は焦茶色の木目を基調とした落ち着いたおしゃれな内装。
厨房は開放的で全て見える。豚骨の臭いが少々気になる。
5分強待ってラーメンが出てきた。


特製らー麺 880円

スープは、豚骨と鰹、昆布をあわせている。豚骨の臭みは全然ない。魚介のダシはきいているがクセは控えめ。まろやかでやさしい味。魚介豚骨系はガツンとしたクセの強い所が多いので、最初はちょっと物足りないかなと思った。しかし、そういうのは大抵途中で飽きてしまうところ、ここのは最後まで飽きずにおいしかった。
麺は、表面はつるつるとして、食感はぷりぷりしている。
トッピングは、チャーシュー3枚、煮卵1個、シナチク、海苔。
チャーシューは、塩気がきいて、ややぱっさりしていて高級ハム風。
煮卵は、食感は絶妙。やや塩気が強い。




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