スパカツ - Piropedia

スパカツ

北海道釧路市の郷土料理。

スパゲティミートソースとトンカツを組み合わせた料理。
泉屋が発祥とされる。

特徴

スパゲティの上にトンカツを乗せ、ミートソースをかけ、鉄板に乗せられて供される。

歴史

• 昭和34年冬：小泉俊一氏が、母親の経営する居酒屋を引き継ぎ、レストラン泉屋を開業。鉄板スパゲティが人気を呼ぶ。

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2009-08-22

釧路空港にて

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関連項目

• 北海道
• 釧路市

• 2009-08-22
• 2011-09-02
• ご当地食べ物一覧

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2009年 2009年8月 北海道 郷土料理 釧路市 食べ物

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