ずんだ餅 - Piropedia

ずんだ餅

ずんだもち

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南東北を中心とした郷土料理。

宮城県、山形県、福島県を中心に、隣接する岩手県南部、栃木県北西部などで食される。

概要

枝豆を潰して作った餡であるずんだを餅にのせたもの。

家庭で作られるほか、和菓子屋等でも販売されている。
餡、餅とも水分が多く、乾燥すると風味が落ちるため長持ちしない。
そのため、土産用には冷凍したものが売られ、自然解凍させて食べるようになっている。

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村上屋餅店　づんだ餅　567円
2012-01-22　宮城県仙台市

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関連項目

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• 村上屋餅店

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土産 宮城県 郷土料理 食べ物

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