松葉

まつば



京都府京都市内に店舗がある、蕎麦屋。

にしんそばの元祖とされる。

歴史

  • 1861年(文久元年):初代松野与衛門(七郎兵衛)が、18才でそば屋を開業。
  • 1882年(明治15年):二代目松野与三吉が、にしんそばを考案。南座の一角に移り、屋号を松葉とする。





2009-12-06



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