もつカレー - Piropedia

もつカレー

静岡県静岡市清水区（旧清水市）の郷土料理。

歴史

1950年、清水市（現静岡市清水区）にある「金の字」本店にて、もつにカレー味をつけたのが始まりとされる。初代店主は満洲国にてカレーの技法を習得しており、愛知県名古屋市の土手煮を参考にしつつ考案したオリジナルメニューである。
現在では、清水駅近辺の居酒屋の定番メニューになっている。

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関連項目

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