たらし焼き - Piropedia

たらし焼き

埼玉県の秩父地方の郷土料理。

水溶き小麦粉に刻んだネギや青ジソ、味噌を加え鉄板で焼いたもの。
名称は生地をたらして焼くことに由来する。
農作業の合間などに食べる軽食として作られた。

現在では、他の具材を混ぜたり、ソースやマヨネーズなど味付けを変えるなどされても食べられている。
たらし焼きをゴマ味噌で和えることもある。

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道の駅果樹公園あしがくぼ　たらし焼きソース味　2018-10-20

道の駅果樹公園あしがくぼ　たらし焼きソース味　2013-09-22

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関連項目

• 2013-09-22
• 2013年9月飯能・秩父
• 2013年度/食べ物写真
• 2014-08-15
• 2018-10-20
• 2018年度/食べ物写真
• ご当地食べ物一覧
• 道の駅果樹公園あしがくぼ

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2013年 2013年9月 2013年9月22日 2018年 2018年10月 埼玉県 秩父市 郷土料理 食べ物

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