ラ・プレシューズ
La Precieuse
2015年11月現在
2015-11-11
和栗のモンブラン 580円
注文を受けてから作られる。
和栗のペースト、無糖の生クリーム、メレンゲの構成。
和栗の香りが良い。メレンゲの量は多めで食感と口どけがとても良い。
無糖の生クリームと一緒に食べると、絶妙な甘さになり、すばらしい調和。
ビシュロン 480円
チョコレートが濃厚。中は生クリームではなくチョコレートのバタームース。
香りの深さがやや物足りないが、ハイレベル。
タルトフロマージュ 450円
チーズが濃厚だけど、とてもなめらかで口どけがよく、しつこさは感じさせない。
タルトは厚めでやわらかめ。
関連項目
最終更新:2015年11月12日 01:13