中華そば来味 東堀店
ちゅうかそばらいみ
| 所在地 |
新潟県新潟市中央区東堀通6-1035-1 |
| 時間 |
11：00～24：00 |
| 定休日 |
不定休 |
2018年8月現在
夜の新潟を散策して、
NEXT21の展望室へ行き、宿まで戻る途中、23時頃に入店。
店構えは、昔ながらのボロいラーメン店。
中華そば 600円
スープは煮干しの風味が強めで、あっさりしてるけど旨味が強い。
油の層があるので、けっこうコクがあり、あまりあっさりしているのは好みではないのでちょうど良い感じ。
麺は自家製麺とのこと。色が薄く白っぽくて細めストレートのため、ひやむぎのよう。
色通りのあっさりした麺で、やわらかめだけど、クタクタしているのではなく、プリプリした食感で、こんな麺は初めて。
スープ単体だと、少ーし煮干しのエグみが気になったのだが、これがこのあっさりプリプリな麺と合わさると、逆にいい感じになるから不思議。
チャーシューは丸い豚バラでトロトロ。ほぐれていって、麺と一緒にすする。
あとはメンマとネギ。
夕ご飯食べた後の夜食だったので、普通盛りにしたが、大盛・特大盛無料とのこと。
600円と安くて、美味くて、量も増やせるなんて、新潟市民がうらやましい。
関連項目
最終更新：2018年10月06日 14:46
