あるでん亭 新宿店
あるでんてい しんじゅくてん
| 所在地 |
東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル MB1階 |
| 時間 |
月～土 11：00～21：30（LO21：00）
日・祝 11：30～20：00（LO19：30） |
| 休業日 |
年末年始 |
| 地図 |
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2011年2月現在
メニュー（2014-04-22）
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カルボナーラ大盛り
2015-04-14
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ファンタジア（ツナ・しいたけ・アンチョビ・トマトホール・バター）大盛り 1250円
2014-04-22
カルボナーラ大盛り 1030円+110円
2013-09-25
ボンゴレトマト 1100円
アサリ19個入り。かなりオイリーなんだけど、そのオイルにアサリの旨味がとけててうまい。
2012-05-14
きのこトマト 大盛り 1200円
2012-03-26
ロレンツァ 大盛り 1350円
サワークリームたっぷりの濃厚な味。
2012-02-11
カルボナーラ 大盛り 1100円
ボンゴレビアンコ 1050円
あさりがたっぷり21個も入っていて、あさりの旨味が濃くておいしい。
塩味は控えめ。
油が多くて、きちんと乳化してるけど、ちょっとしつこい。
ブカニエラ 1350円
あさりはさらに多く23個。エビとイカも入っているのでかなり具沢山。
魚介の旨味にさらにトマトの旨味も加わって豪華。
トマトの酸味でしつこさは抑えられている。
2011-03-19
グリーンピースサラダ 400円
サラダと言うか炒め物のような感じ。あらかじめ皿に分けられた状態で冷蔵庫に入ってるものを出されるので、最初は冷え冷えであぶらがざらつくが徐々に溶けていく。
ニンニク風味がきいていて、グリーンピースやインゲンのにおいを消していておいしい。
アリタリア 大盛り 1600円
イタリアの航空会社アリタリアのクルー直伝らしい。
シメジのクリームで和えられた上にボロネーゼがかかっている。
予想通りの濃厚な味。大好き。ただ、大盛りにしたので終盤はちょっと飽きた。
ボロネーゼはトマトの味が濃厚。ドライトマトを使っているらしく、酸味がまろやかで甘みが強い。
カルボナーラ 大盛り 1100円
生クリームをほとんど使わない、本場のカルボナーラとのこと。
ほとんどが卵黄で塩コショウのシンプルな味付け。火の通し加減が絶妙でまったりとした卵黄とベーコンの塩気がよくあう。見た目に反して全然重くなく、飽きが来ないで最後までおいしい。
ああ、これ俺の好きな半熟目玉焼きの黄身が、スパゲティにからめられた感じだ。うまいはずだ。
2011-02-28
名前だけ聞くと、まったくおいしそうに思えないが、食べログの評価が高いので行ってみた。
11：50頃入店。
あいている席は喫煙席一席だけだった。俺で満席。
中央のキッチンを囲んでコの字型の客席配置。
席の間隔は狭くてぎゅうぎゅうな感じ。
オープンキッチンで、換気が悪いのか、匂いも煙もガンガン客席に流れてくる。
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大体1000円前後。
スパゲティの量は、通常110g、ミニ70g（-50円）、大盛り180g（+100円）、2倍盛り250g（+200円、一部+400円）から選べるのはうれしい。
注文してから出てくるまで30分弱かかった。
ファンタジア 大盛り 1200円
トマト、アンチョビバター、ツナ、シイタケ。
茹で加減は店名の通りもちろんアルデンテ。かなり固め。俺は好き。
ソースも具もたっぷり。味付けは濃厚でどっしりしている。
だけど、トマトの酸味も強くてバランスがとれている。
日本のよくある、具とソースが貧弱なスパゲティとは全然違う。盛り付けの適当さも相まって本場イタリアな感じ。イタリア行ったことないけど。
店の雑多な雰囲気だけから判断するとちょっと高いなと思ったが、この内容なら全然高くない。
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関連項目
最終更新：2018年08月11日 07:33
