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「茸類」(2008/11/27 (木) 00:49:06) の最新版変更点
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*茸類
初期名称とメモが大変紛らわしく、正しく識別するのが難しい上に、有毒な種類が多いため
食べる際には細心の注意と熟練した知識が必要になる、扱いが難しい食材群。
毒性の強さと見た目の印象が一致しないものが多いので、騙されないようにしたい。
火を通すと消える毒もあれば、どう調理しても消えない毒もあるので注意。
||CENTER:満&br()腹&br()度&br()(％)|CENTER:回&br()復&br()量&br()(時)|CENTER:腐&br()敗&br()期&br()限&br()(時)|CENTER:毒&br()性|>|CENTER:解 説|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):石のようなキノコ|
|生|CENTER:60|CENTER:4|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|見た目は石そっくりだ。|
|~|~|~|~|~|後|特に味はしないが、充分食べられるようだ。|
|焼|CENTER:60|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|全体に黒く変色したが、食欲をそそる匂いだ。|
|~|~|~|~|~|後|肉厚で食べ応えがある。パンでサンドにすると美味しいかも。|
|干|CENTER:55|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|水分がとんで、まさに石だ！|
|~|~|~|~|~|後|硬いマッシュルーム。敢えて言うならそんな感じ。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):赤いキノコ|
|生|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|傘は毒々しい色をしていて、柄は茶色い。|
|~|~|~|~|~|後||
|焼|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){}}|前|全体的に茶色く変色した。|
|~|~|~|~|~|後||
|干|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){×}}|前|毒々しい色は消えて、茶色一色に変色した。|
|~|~|~|~|~|後||
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):赤いキノコ|
|生|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|傘は毒々しい色をしていて、柄は白い。|
|~|~|~|~|~|後|カビ臭いが、歯ごたえがあってそこそこおいしい。|
|焼|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|全体的に白く変色した。|
|~|~|~|~|~|後|ホクホクしててたまらない。|
|干|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|毒々しい色は消えて、白色一色に変色した。|
|~|~|~|~|~|後|辛しょっぱい。水が無いと食べられない。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):赤いキノコ|
|生|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|傘は毒々しい色をしていて、柄は白い。|
|~|~|~|~|~|後|ヌメヌメしてやわらかい。胃に優しい感じ。|
|焼|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f60){&bold(){○}}|前|全体的に茶色く変色した。|
|~|~|~|~|~|後|口に入れると、パサパサした感じで飲み込みにくい。|
|干|CENTER:25|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前||
|~|~|~|~|~|後|辛しょっぱい。水がないと食べられない。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):白いキノコ|
|生|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|白くて細長く、斑点がある。|
|~|~|~|~|~|後|ゴムみたいに弾力があってとても噛み切れない。|
|焼|CENTER:60|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|焼くと大きく膨らんだ。『モチ』ってやつに似ている。手触りは風船みたいだ。|
|~|~|~|~|~|後|前言撤回『モチ』じゃない、『ガム』だ！。|
|干|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|とりあえず干せたようだが、独特な匂いが…|
|~|~|~|~|~|後|口に含むと良くわかる。たまらなく臭い！|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):茶色いキノコ|
|生|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|茶色で細長いキノコ。|
|~|~|~|~|~|後|舌がピリピリする。|
|焼|CENTER:30|CENTER:-5|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|きれいな焼き色がついた。独特の匂いを放っている。|
|~|~|~|~|~|後|美味しいんだけど…後味って大切だな…|
|干|CENTER:25|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|萎んで木の枝のようだ。|
|~|~|~|~|~|後|お菓子感覚で食べられる。でもコレ１つだと食べたり無い。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):茶色キノコ|
|生|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|茶色でひだがあるキノコ。|
|~|~|~|~|~|後|味はあまりしないがそれを感じさせないほど豊かな風味がある。|
|焼|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|ひだが焦げて全体的に縮んでしまった。|
|~|~|~|~|~|後|ちょっと硬めだけど、歯ごたえがあって結構好きな味だ。|
|干|CENTER:35|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|萎んでめちゃくちゃ小さくなった…|
|~|~|~|~|~|後|口の中で膨らんできた。結構食べ応えがある。|
*茸類
初期名称とメモが大変紛らわしく、正しく識別するのが難しい上に、有毒な種類が多いため
食べる際には細心の注意と熟練した知識が必要になる、扱いが難しい食材群。
毒性の強さと見た目の印象が一致しないものが多いので、騙されないようにしたい。
火を通すと消える毒もあれば、どう調理しても消えない毒もあるので注意。
||CENTER:満&br()腹&br()度&br()(％)|CENTER:回&br()復&br()量&br()(時)|CENTER:腐&br()敗&br()期&br()限&br()(時)|CENTER:毒&br()性|>|CENTER:解 説|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):石のようなキノコ|
|生|CENTER:60|CENTER:4|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|見た目は石そっくりだ。|
|~|~|~|~|~|後|特に味はしないが、充分食べられるようだ。|
|焼|CENTER:60|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|全体に黒く変色したが、食欲をそそる匂いだ。|
|~|~|~|~|~|後|肉厚で食べ応えがある。パンでサンドにすると美味しいかも。|
|干|CENTER:55|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|水分がとんで、まさに石だ！|
|~|~|~|~|~|後|硬いマッシュルーム。敢えて言うならそんな感じ。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):赤いキノコ|
|生|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|傘は毒々しい色をしていて、柄は茶色い。|
|~|~|~|~|~|後||
|焼|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){}}|前|全体的に茶色く変色した。|
|~|~|~|~|~|後||
|干|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){×}}|前|毒々しい色は消えて、茶色一色に変色した。|
|~|~|~|~|~|後||
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):赤いキノコ|
|生|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|傘は毒々しい色をしていて、柄は白い。|
|~|~|~|~|~|後|カビ臭いが、歯ごたえがあってそこそこおいしい。|
|焼|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|全体的に白く変色した。|
|~|~|~|~|~|後|ホクホクしててたまらない。|
|干|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|毒々しい色は消えて、白色一色に変色した。|
|~|~|~|~|~|後|辛しょっぱい。水が無いと食べられない。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):赤いキノコ|
|生|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|傘は毒々しい色をしていて、柄は白い。|
|~|~|~|~|~|後|ヌメヌメしてやわらかい。胃に優しい感じ。|
|焼|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|全体的に茶色く変色した。|
|~|~|~|~|~|後|口に入れると、パサパサした感じで飲み込みにくい。|
|干|CENTER:25|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前||
|~|~|~|~|~|後|辛しょっぱい。水がないと食べられない。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):白いキノコ|
|生|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|白くて細長く、斑点がある。|
|~|~|~|~|~|後|ゴムみたいに弾力があってとても噛み切れない。|
|焼|CENTER:60|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|焼くと大きく膨らんだ。『モチ』ってやつに似ている。手触りは風船みたいだ。|
|~|~|~|~|~|後|前言撤回『モチ』じゃない、『ガム』だ！。|
|干|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|とりあえず干せたようだが、独特な匂いが…|
|~|~|~|~|~|後|口に含むと良くわかる。たまらなく臭い！|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):茶色いキノコ|
|生|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|茶色で細長いキノコ。|
|~|~|~|~|~|後|舌がピリピリする。|
|焼|CENTER:30|CENTER:-5|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|きれいな焼き色がついた。独特の匂いを放っている。|
|~|~|~|~|~|後|美味しいんだけど…後味って大切だな…|
|干|CENTER:25|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|萎んで木の枝のようだ。|
|~|~|~|~|~|後|お菓子感覚で食べられる。でもコレ１つだと食べたり無い。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):茶色キノコ|
|生|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|茶色でひだがあるキノコ。|
|~|~|~|~|~|後|味はあまりしないがそれを感じさせないほど豊かな風味がある。|
|焼|CENTER:40|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|ひだが焦げて全体的に縮んでしまった。|
|~|~|~|~|~|後|ちょっと硬めだけど、歯ごたえがあって結構好きな味だ。|
|干|CENTER:35|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|萎んでめちゃくちゃ小さくなった…|
|~|~|~|~|~|後|口の中で膨らんできた。結構食べ応えがある。|
