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スッゲーガーリックトースト - (2005/11/08 (火) 16:54:46) のソース

とにかくうまいガーリックトーストを紹介します。
*材料
|にんにく|３個|
|マーガリン|４５０グラム|
|レモン|１/２個|
|ナッツ（殻のついていない物）|５０グラム|
|パセリ（全体がうっすら青くなる位）|お好みで|
|塩、コショウ|適量|
*作り方
+にんにくの根と先をカットし、水にしばらくつけて皮をむいてください。＜むきやすくするためです＞マーガリンが硬い場合、レンジで少しだけやわらかくしてください。
+にんにく、パセリ、ナッツをフードプロセッサーにかけます。＜ない時はミジンギリにして下さい＞別々にかけてください。
+ミジンギリにした材料とバターを混ぜ、塩、コショウ、レモンの絞り汁を混ぜて下さい。これでガーリックバターの完成です。
*調理法
ガーリックバターをココット皿などに入れて焼いて下さい。にんにくに火が通ったら焼いたバケットにつけて食べて下さい。エビ、ツブ貝、エスカルゴなどを入れればよりおいしくなります。またエビやムール貝、軽く焼いた薄切りポテトにつけて焼くというのも良いでしょう＜この場合はバケットはつけあわせが良いでしょう＞