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僕の肩書きは、誰がなんと言おうと、どんな物議を 
かもし出そうとも、「バーテンダー」であります。 

本当はカクテルの知識なども「これでもか」という 
位あるのですが、そこは大人知らない振りをしているわけです。 

また、以前「氷なしシェイク」を披露しましたが、 
これも絶えずお客さんに「サプライズ」を与えているのです。 

こんなことはそこらのバーテンダーにはとても出来ません。 

したがって僕が真のバーテンダーだと言うことに 
異論は無いはずであります 

しかし、最近もうひとつ肩書きが増えそうです。 

それは「飲食店ＩＴ戦略家」です。 

ネットとyou遊の融合、これからの進むべき道です。 
（宣伝に頼っているわけではありませんので・・・） 
幸い、カウンターのお客さんにネットの達人の方もいます。 

これからいろいろ教えを請い、2008年の飲食店 
大不況に備えようと考えています。