焼き鳥屋 - ハッスルな人達のゆうゆうブログ

昨日はお休み、一人勉強のためタマプラの焼き鳥屋へ。

　１件目に入ってオーダー。
「鳥の刺身盛り合わせと皮、ボンジリ、つくねをください」
　とオーダー。
「すいません、刺身日曜のためないんです」

僕「じゃあ串のほうを」店「すいません全部終わりです」
僕「仕方ないですね。じゃあレバー、ささみを」
店「それも終わりなんです」
僕「何があるんですか？」店「砂肝とせせりしかないんですよ」

　看板には「鳥や」と書いています。これだけしかなければ、僕がビールを飲む前に断りを入れるべきです。
　うちの店で言えば、ジンとウイスキーがないというのと一緒です。

　さっさと２件目の焼き鳥屋へ。
　個人店の夫婦でやっている店でした。お客は僕一人と、ボックスに２人のみ。
　早速、皮、レバーなどオーダー。今度は全部ありました。
しかしママさんが無愛想。

　「１杯いかがですか？」「仕事中なんで」
ほとんど会話が噛み合いません。あげく背中をむけ仕込みをする始末です。
　個人店は焼き鳥よりママさんの人柄のほうが大事です。
人のことを心配している余裕はないのですが、「この店大丈夫かなー」と勝手に思っていました。

　４０分くらいの間に芋焼酎のロックを６杯やけのみ。

　休みの日にこんな不愉快な思いはしたくないものです。

　しかし帰りに僕ももっと原点に帰らないといけないなーと思いました。お客さんに不快な思いを絶対にさせてはいけません。自分がお客で行くとよく見えました。
　がんばります。よろしくお願いします。