悩まず行動

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毎日ソーセージつくりに励んでいます。やはり新しいことをすると大変ですけど楽しい毎日です。

 しかし、思った通りには行かないことが多すぎました。
 肉はパサつくは、つめるときに割れるはで10回以上は小成功でした。(僕は失敗と言うのは無いと考えています。成功するための一歩です。それを勝手に小成功と呼んでいます)

 ネットや本でかなり調べ、今までの挽肉料理経験をフルに発揮しても、なかなかうまくいきませんでした。
 作っているうちにいろいろわかってきました。そろそろ商品化できそうです。

 僕は自分自身の悩みと言うのはほとんどありません。このようなことは何度か経験していました。
 かなり考えて行動するのですが、ほとんどは想定していたこととは違うことがおきます。

 悩むより行動したほうが簡単ですし、だんだんと分かってきます。逆に言えば、悩みとかは行動しないと解決しないと考えています。これからもあまり考えずに行動します。

 そろそろ完成しそうです。メニュー内容なども抜本的に変えていきます。よろしくお願いします。
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