マグロのユッケソース - ハッスルな人達のゆうゆうブログ

おつまみや、ちょっとしたサラダ風、またご飯の上にのせて食べる
ユッケ丼を紹介します

ユッケソース

しょう油	150cc
オイスターソース	50cc
にんにくすりおろし｛チューブタイプでもｏｋ｝	大１
しょうがすりおろし｛チューブタイプでもｏｋ｝	大１
砂糖	大２
ごま油	20cc

ディスペンサーに入れて混ぜて下さい。
マグロの量はお好みで。　　　　　　　　　　　　

調理方法

1. モヤシナムル｛さっとゆで、ごま油、塩、コショウをふって下さい。お好みで一味、いりごまなどいれてもｏｋです。｝このままでもおつまみとしてもおいしいですよ。シラガネギ、キュウリ、レタスなどお好みの野菜をしいて下さい。ユッケソースに漬けたマグロを野菜の上におき卵の黄身をおとしてください。野菜にも少しソースをかけて下さい。マヨネーズでドレスしますと、見た目もより美しくなります。マグロのユッケサラダの完成です。
2. １にキムチ、いろいろなお刺身、おしんこ類を混ぜるとちょっと贅沢なビビンバになります。石焼は使用しないください。
3. １の野菜は使わずオクラ、長いもの千切り、山芋のすりおろしなど混ぜあつあつのご飯にかければ大人のユッケ丼の完成です。もちろんこのままでもお酒のおつまみに最高です。

まだまだいろいろアイデアがあるとおもいます。
僕にもおしえて下さいね。