「ネギトロアボガドガーリックトースト」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

「ネギトロアボガドガーリックトースト」(2006/07/10 (月) 19:29:41) の最新版変更点

追加された行は緑色になります。

削除された行は赤色になります。

今うちで大人気の「ネギトロアボカドガーリックトースト」の作り方を紹介させて頂きます。 

　材料　二人前 
ネギトロ　100g（マグロのぶつを包丁で細かく叩いても良いですよ） 
アボカド　１/４個　バッケット6枚　万能ネギ　お好みで 
　 
　ソース（ディスペンサーに入れてください） 
わさびマヨネーズ　マヨネーズ２/３　ホイップ１/３ 
　　　　　　　　　わさび　お好みで 
　　　　　　　　　よく振って混ぜ合わしてください。 
　 
カクテルソース　　ケチャップ　１/２　マヨネーズ　１/２ 
　　　　　　　　　ホイップ　タバスコお好みで 
このソースはエビのてんぷらにかけても使えます。うちで出している「プリプリエビマヨwith温泉卵」もこのソースを使っています。 

わさびしょうゆ　　めんつゆ１/２　しょうゆ１/２ 
　　　　　　　　　わさびお好みで 

ガーリックバター　バターにチューブにんにくをお好みで入れてください。 

　　作り方 
１．お好みの量の万能ネギをネギトロにまぶし、丸めて真ん中に少しくぼみを開け、わさびしょうゆを少々たらします。 

２、アボガドを適当な大きさにカットして、ネギトロの上に置き、わさびマヨネーズをアボカドが見えなくなるまでかけます。 

３、2の上にカクテルソースを少しかけて、ガーリックバターをぬったバケットを焼いて完成です。ネギトロとアボカドを良く混ぜ合わせて、バケットにのせて食べてください。 

ホームパーティーなどで簡単に作れる一品です。ワイン、ウイスキーなどにも良く合います。 
余ったソースは冷蔵庫で2ヶ月位保存可能です。 

マグロやイカなどを、モヤシ、ネギ、レタスと混ぜ合わせて、わさび醤油をかけ、わさびマヨネーズをドレスすればちょっとした和風海鮮サラダになります。上からコーンフレークなどを載せればなお良いでしょうね。また野菜を少なめにし、盛り付けを一工夫すれば和風カルパッチョになります。 
　 
またカクテルソースはゆでたエビ、アボカドとまぜればエビとアボカドのカクテルになります。ジャガイモ、アスパラなどのソースにもいろいろ使えます。お好みでいろいろ工夫してみてください。