「野菜類」(2007/01/30 (火) 16:45:22) の最新版変更点
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<p>アンティチョーク（カルチョッフィ） 2007-01 by Orange</p>
<p><img style="WIDTH: 314px; HEIGHT: 233px" height="241" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=CIMG0639.JPG"
width="321"> <img height="235" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=CIMG0643.JPG"
width="313"></p>
<p>
たっぷりのお湯で一時間程茹でました。赤線で囲んだ部分と、それぞれ葉ガクの根元部分が食べられます。竹の子のような、ユリ根のような味で、美味しいです。<br>
イタリアンではスパゲティやピザに乗っています。天ぷらにしても美味しそうです。</p>
<p>参照<br>
<a href=
"http://cookpad.com/GORONTA/recipe/172268/">http://cookpad.com/GORONTA/recipe/172268/</a><br>
<a href=
"http://motoscana.exblog.jp/3400836">http://motoscana.exblog.jp/3400836</a><br>
<a href=
"http://motoscana.exblog.jp/3486709/">http://motoscana.exblog.jp/3486709/</a><br>
<br></p>
<hr>
<p>
SpaghettiSquash,金糸瓜（キンシウリ）,そうめんかぼちゃ <br>
2006-10 by Orange</p>
<p>
茹でてみました。大根の食感でかぼちゃの甘味があります。<br>
</p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0005.JPG">
<img height="226" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0005.JPG"
width="170"></a> <a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0011.JPG"><img height="228"
src=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0011.JPG"
width="304"></a></p>
<p>サラダ<br>
<a href=
"http://taeishladolcevita.seesaa.net/archives/20060623.html">http://taeishladolcevita.seesaa.net/archives/20060623.html</a><br>
酢の物<br>
<a href=
"http://white.ap.teacup.com/hiroppe/164.html">http://white.ap.teacup.com/hiroppe/164.html</a><br>
バター和え<br>
<a href=
"http://www.kanshin.com/keyword/801918">http://www.kanshin.com/keyword/801918</a><br>
カレー風味<br>
<a href=
"http://cabayarea.exblog.jp/3708816/">http://cabayarea.exblog.jp/3708816/</a></p>
<hr>
<p>King Oyster Mushroom 2006-1 by Orange</p>
<p>
８個くらい入ってこの値段でした。しいたけ類にしては硬くて、よく煮てもあまり柔らかくなりませんでした。癖は無く、スープの味がそのまま染み込みます。</p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0433.JPG"
target="_blank"><img alt="" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0433.JPG"
width="300"></a></p>
<hr>
<p>You-Choy （油菜） 2005-12-20 by Orange</p>
<p>
菜の花の一種だと思います。葉の形は少し違いますが、菜の花のような黄色い花が咲いています。癖が無くて使いやすいです。<br>
アメリカンスーパーでは見かけませんが、中華スーパーにあります。$.99/lb</p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0330.JPG"
target="_blank"><img alt="" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0330.JPG"
width="300"></a></p>
<hr>
<br>
<p>Collard Green 2005-12-21 by Orange</p>
<p>煮崩れせず、日持ちし、安価です。$0.79/lb<br>
中華スーパーでは見かけませんが、アメリカンスーパーにあります。<br>
常備菜に最適。</p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0290.JPG"
target="_blank"><img alt="" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0290.JPG"
width="300"></a></p>
<hr>
<br>
<p>チャイニーズオクラ 2005-12-20 by Orange</p>
<p>
中華スーパーで購入。Ch.Okraと書いてありました。見た目は巨大なオクラですが、味は全く違います。皮が固くて中身は瓜のような感じでした。<br>
皮が柔らかくなるまで煮ると中が煮崩れするので、調理が難しいです。<br>
</p>
<p><img alt="" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0276.JPG"
width="300"></p>
<p><br>
参照 日本名ではどうもヘチマらしいですｗ<br>
<a href=
"http://www.nre.vic.gov.au/trade/asiaveg/thes-52.htm">http://www.nre.vic.gov.au/trade/asiaveg/thes-52.htm</a><br>
<a href=
"http://www.melissas.com/catalog/index.cfm?Product_id=169&Info=YES%3E%3Cb%3EChinese%20Okra%3C/a%3E%3C/b%3E,%20%3Ca%20style">
http://www.melissas.com/catalog/index.cfm?Product_id=169&Info=YES%3E%3Cb%3EChinese%20Okra%3C/a%3E%3C/b%3E,%20%3Ca%20style</a>=<br>
検索でChineseOkraが使われている中華レストランのメニューを見つけました。皮は軽く剥いて中身だけ使うようです。<br>
<a href=
"http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1202.htm">http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1202.htm</a><br>
<a href=
"http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1204.htm">http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1204.htm</a></p>
<hr>
<p>エシャロット 2005-12-12 by Orange<br>
<br>
たまねぎのようなにんにくのようならっきょう類</p>
<p><br>
<a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0267.JPG"
target="_blank"><input type="image" width="300" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0267.JPG">
</a></p>
<hr>
<p>
CILANTRO（シラントロ、コリアンダー、香菜、シアンツァイ）<br>
メキシカン料理やベトナミン料理によく入っています。癖が強いので食べなれない日本人は嫌いな人が多いようです。ミツバの香りに似ているので、澄まし汁に使ってみました。私的にはGoodでした。<br>
2005-11-10 by Orange</p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=44&file=DSCF0003.JPG"
target="_blank"><input type="image" width="300" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=44&file=DSCF0003.JPG"></a></p>
<hr>
<br>
<p>アンティチョーク（カルチョッフィ） 2007-01 by Orange</p>
<p><img style="WIDTH: 314px; HEIGHT: 233px" height="241" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=CIMG0639.JPG"
width="321"> <img height="235" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=CIMG0643.JPG"
width="313"></p>
<p>
たっぷりのお湯で一時間程茹でました。赤線で囲んだ部分と、それぞれ葉ガクの根元部分が食べられます。竹の子のような、ユリ根のような味で、美味しいです。<br>
イタリアンではスパゲティやピザに乗っています。天ぷらにしても美味しそうです。</p>
<p>参照<br>
<a href=
"http://cookpad.com/GORONTA/recipe/172268/">http://cookpad.com/GORONTA/recipe/172268/</a><br>
<a href=
"http://motoscana.exblog.jp/3400836">http://motoscana.exblog.jp/3400836</a><br>
<a href=
"http://motoscana.exblog.jp/3486709/">http://motoscana.exblog.jp/3486709/</a><br>
<br></p>
<hr>
<p>
SpaghettiSquash,金糸瓜（キンシウリ）,そうめんかぼちゃ <br>
2006-10 by Orange</p>
<p>
茹でてみました。大根の食感でかぼちゃの甘味があります。<br>
</p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0005.JPG">
<img height="226" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0005.JPG"
width="170"></a> <a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0011.JPG"><img height="228"
src=
"http://www6.atwiki.jp/foods?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0011.JPG"
width="304"></a></p>
<p>サラダ<br>
<a href=
"http://taeishladolcevita.seesaa.net/archives/20060623.html">http://taeishladolcevita.seesaa.net/archives/20060623.html</a><br>
酢の物<br>
<a href=
"http://white.ap.teacup.com/hiroppe/164.html">http://white.ap.teacup.com/hiroppe/164.html</a><br>
バター和え<br>
<a href=
"http://www.kanshin.com/keyword/801918">http://www.kanshin.com/keyword/801918</a><br>
カレー風味<br>
<a href=
"http://cabayarea.exblog.jp/3708816/">http://cabayarea.exblog.jp/3708816/</a></p>
<hr>
<p>King Oyster Mushroom 2006-1 by Orange</p>
<p>
８個くらい入ってこの値段でした。しいたけ類にしては硬くて、よく煮てもあまり柔らかくなりませんでした。癖は無く、スープの味がそのまま染み込みます。</p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0433.JPG"
target="_blank"><img alt="" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0433.JPG"
width="300"></a></p>
<hr>
<p>You-Choy （油菜） 2005-12-20 by Orange</p>
<p>
菜の花の一種だと思います。葉の形は少し違いますが、菜の花のような黄色い花が咲いています。癖が無くて使いやすいです。<br>
アメリカンスーパーでは見かけませんが、中華スーパーにあります。$.99/lb</p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0330.JPG"
target="_blank"><img alt="" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0330.JPG"
width="300"></a></p>
<hr>
<br>
<p>Collard Green 2005-12-21 by Orange</p>
<p>煮崩れせず、日持ちし、安価です。$0.79/lb<br>
中華スーパーでは見かけませんが、アメリカンスーパーにあります。<br>
常備菜に最適。</p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0290.JPG"
target="_blank"><img alt="" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0290.JPG"
width="300"></a></p>
<hr>
<br>
<p>チャイニーズオクラ 2005-12-20 by Orange</p>
<p>
中華スーパーで購入。Ch.Okraと書いてありました。見た目は巨大なオクラですが、味は全く違います。皮が固くて中身は瓜のような感じでした。<br>
皮が柔らかくなるまで煮ると中が煮崩れするので、調理が難しいです。<br>
</p>
<p><img alt="" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0276.JPG"
width="300"></p>
<p><br>
参照 日本名ではどうもヘチマらしいですｗ<br>
<a href=
"http://www.nre.vic.gov.au/trade/asiaveg/thes-52.htm">http://www.nre.vic.gov.au/trade/asiaveg/thes-52.htm</a><br>
<a href=
"http://www.melissas.com/catalog/index.cfm?Product_id=169&Info=YES%3E%3Cb%3EChinese%20Okra%3C/a%3E%3C/b%3E,%20%3Ca%20style">
http://www.melissas.com/catalog/index.cfm?Product_id=169&Info=YES%3E%3Cb%3EChinese%20Okra%3C/a%3E%3C/b%3E,%20%3Ca%20style</a>=<br>
検索でChineseOkraが使われている中華レストランのメニューを見つけました。皮は軽く剥いて中身だけ使うようです。<br>
<a href=
"http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1202.htm">http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1202.htm</a><br>
<a href=
"http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1204.htm">http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1204.htm</a></p>
<hr>
<p>エシャロット 2005-12-12 by Orange<br>
<br>
たまねぎのようなにんにくのようならっきょう類</p>
<p><br>
<a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0267.JPG"
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"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0267.JPG">
</a></p>
<hr>
<p>
CILANTRO（シラントロ、コリアンダー、香菜、シアンツァイ）<br>
メキシカン料理やベトナミン料理によく入っています。癖が強いので食べなれない日本人は嫌いな人が多いようです。ミツバの香りに似ているので、澄まし汁に使ってみました。私的にはGoodでした。<br>
2005-11-10 by Orange</p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=44&file=DSCF0003.JPG"
target="_blank"><input type="image" width="300" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=44&file=DSCF0003.JPG"></a></p>
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