2ch北米板・食生活@Wiki

ステーキ Part 1はこちら→ http://www6.atwiki.jp/foods/pages/192.html

12/15/18: いつもと違う食材を求めて買ってみました。シュラスコでいうところのピカーニャ、日本名イチボ。串刺しのままフライパンで焼いて薄切りにして食べましたが、まあ普通のサーロインです。

8/25/18: ローカルのファーマーズスーパーで、古かったのかやたら霜降りだったせいかポンド$6.50という破格のお値段で売ってたNY Strip。迷わず三つ買ってきて二つは冷凍に。最近ステーキ肉は見切り品ばかり買ってましたが、これはとても美味しかった。付け合せはほうれん草とOyster Mushroom。

2/6/16: スーパーでステーキ肉が安売りになってるとついつい買ってしまいます。付け合せもいつもと同じパターン。

10/1/15: 久々のステーキ写真です。

12/28/14: 生まれて初めてWhole Foodsで買ったGrass Fed BeefのRibeyeステーキ。脂身がほとんど無くてほぼ全て赤身。お店の人のアドバイス通り(というか自分の好みで)Medium Rareで仕上げましたが大分硬くて、値段($17.99/lbs)の割りにちょっとがっかり。

3/11/10: 実に久々にステーキの写真をちゃんと撮りましたw付け合せはほうれん草とマッシュルームのソテー。