1/18/20: レタスシュウマイに挑戦してみました。
タネはたまたまスーパーにあった牛・豚の合いびき肉に卵、ネギ、酒、おろし生姜、おろしにんにく、醤油、ウェイパー、ごま油。レタスにも少し片栗粉振りつつ巻いていきます。肉1.25ポンドで35個できました。
オーブンシートの下にお湯を差し、上からアルミ箔で全体を蓋してオーブンへ。325度で40分。
完成です。レタスも剥がれることなくうまくいきました。
1/18/20: レタスシュウマイに挑戦してみました。
タネはたまたまスーパーにあった牛・豚の合いびき肉に卵、ネギ、酒、おろし生姜、おろしにんにく、醤油、ウェイパー、ごま油。レタスにも少し片栗粉振りつつ巻いていきます。肉1.25ポンドで35個できました。
オーブンシートの下にお湯を差し、上からアルミ箔で全体を蓋してオーブンへ。325度で40分。
完成です。レタスも剥がれることなくうまくいきました。
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