「久助」（キュウスケとおそらく呼ぶハズ）といえば、、
診断士を勉強している人はご存知だろう。
そう、２次試験 「平成15年 事例Ⅱ」
第２問設問3である。
こだわりの「煎餅」を今後煎餅屋として
自社ブランドを育成していこうとしているＢ
工場受付で「久助」（製造過程で割れてしまって、
通常売価では売ることのできない
近隣住民を対象に販売していた。
これについてどう判断するか？60字以内
が問われていました。結構解答が割れていると聞きます。
しかーし、根拠を見つけました！！
まさにこれに近い商品を販売している会社を発見！
スクープだ！？
嫁が買ってきたお菓子。。
「マールブランシェ」の「シェフ カシュカシュ」だ！
知っている人は知っているのではないかな。。
マジうまい！
嫁は「リーフパイの余ったものらしいよと。。。」
「ふーん」と聞いていたが、、、、
ビビっと
「久助」やん!(^^)!
と思ったのだ。。。
（そんなんでそう思う俺って、かるくヤバイッ、、、、間違いない）
『シェフ・カシュカシュ』は、
この店で有名な「メイプルシロップパイ」という
リーフパイの余った端生地を焼いたもので、
形はどれもこれもふぞろい。
クッキーなら型抜き後の生地を集めて整形し、
また型を取ることができるけれども、
パイはいくつもの層が大事なお菓子。
端生地を集めて型をとっても
同じような層にはならないので廃棄するしかないのですが、
そこをあえて商品化し家庭用向けとして廉価で販売しているというのだ。。。
「マールブランシェ」ＨＰ
http://www.malebranche.co.jp/top.html
引用記事
http://www.f-s-net.co.jp/flavo/cont..
これを根拠に考えると、
解答は以下のようになるのではないか。。。
（注意：作問者がこれを意識して作ったかは知りません。。）
販売すべきである。
より効果的に活用するために、
工場受付だけなく家庭用ブランドとして
店舗や通
前提として、消費の２面性を意識する。
低価格志向だけではなく、
こだわりをもつ場合はお金をかけるという。。
余ったもの、割れたものでも、
こだわりをもって作ったものは、うまい！
むしろ家庭用に食べられるならありがたい！
「割れたものを販売するからイメージの低下」の図式は
成り立たない。。おいしくする技術があれば、、、
を体感しました。。
どうです、スッキリしましたか？
ちなみに、
この「マールブランシェ」のコンセプトは
「喜びのリレー」
です。いいコピーだ！
ちょっとここでは、
違った意味の「喜びのリレー」になるかも(*^^)v ｂｙ ｐｏｏｈ二郎 06/09/24
