1/1/15: 新年初めての料理は鴨ソテー。↓のパスタがあまりに美味しく出来たのリピートのつもりが、今回は味がイマイチでした。研究の余地あり。
12/30/14: 鴨の胸肉でぺペロンチーノ風パスタ作りました。鴨から出た脂でにんにく、マッシュルームを炒め、仕上げにネギ。隠し味にバルサミコ酢少々。
6/13/08: 久々の鴨の登場です。副菜は３色ピーマンをごま油で炒めていりゴマで和えたもの、人参の浅漬け、豆腐とわかめの味噌汁。
9/5/06: Duck
LegQuarterを一日塩漬けにして、オーブンで焼きました。副菜はなすのにんにく炒め（Ｇｒｅｅｎ Ｏｎｉｏｎ入り）、ひじきと人参の炊き込みご飯、味噌汁。
